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谈谈明超果蔬漂烫机的工作原理

日期:2019-11-12 15:41

谈谈明超果蔬漂烫机的工作原理

 

设备原理:

蔬菜杀青机是果蔬加工中护色工艺需要的热烫处理设备,分带式杀青机 带式过热蒸汽烫机机滚筒式杀青机三大类。带式蒸汽漂烫机及热烫、冷却于一体,配独特的过热蒸汽发生炉,不需锅炉设备,无压操作,安全可靠。该机具有快速杀青、抑酶护色及时冷却,一次完成的特点。使果蔬保持原有的自然色泽。通过本机制止了果蔬中酶的活性,以保持果蔬鲜特有的鲜活色泽,散发蔬菜的青气并保持香味,增进细胞的柔软性,利于水分蒸发,为下道烘干脱水工序的工艺要求奠定良好的基础。

 

适用范围:

蘑菇、草菇、芦笋、马蹄、荔枝、龙眼、菠萝、枇杷、毛笋,萝卜,青刀豆,玉米,等果蔬罐头及肉制品,海产品罐头生产线供应。

 

设备特点:

1. 设备采用优质SUS304不锈钢制作,符合GMP/HACCP的认证要求,安全环保。

2. 加热的方式可以采用电加热也可采用蒸汽加热、热水加热,设备操作方便。

3. 自动控制温度,双层保温材质。

4. 漂烫水循环装置结构简单,运行可靠。

5. 快速杀青、抑酶护色,使果蔬保持原有的色泽,保证了产品的品质不变。

6. 设备易于维护清洗,是目前国内先进的食品、蔬菜漂烫设备。